「天草旅行記」宿食事編2泊目
『天使の梯子』の食事は基本的にレストランなんやけど
ここも『五足のくつ』と同じく客室の数だけ個室が用意される。
ただ、この日泊まったタイプの部屋はレストランと扉一枚で直結しとって
個室に繋がっとるん。
これ、ええわぁ~(^^)
部屋食にしたら配膳、下膳の間が手持ちぶさたやけど
これやったら食べ終わったら扉閉めて部屋に戻ったらええしね~(^^)
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<夕食>
本日のお薦め食材で造る「料理長おまかせコース」
1.前菜
2.伊勢海老と地魚のお造り
3.本日のスープ
4.あわびの鉄板焼
5.地元野菜のサラダ
6.熊本褐毛和牛のサーロインステーキ
7.ガーリックライス
※ 海鮮小丼(ウニ・いくら)と雑炊に替えて貰た。
8.デザート コーヒー
※ ここのコンセプトは「好きなものを好きなだけ」らしい。
セレクトメニューいうのが別にあって、↑の基本メニューの他に
自分が好きなものをチョイスして頼める。
オーダーバイキングみたいな感じ。
「セレクトメニュー」
↓
この中で、うちはガーリックライスの代わりに、海鮮小丼と
カニ雑炊を選んだわけ・・・
他にチョイスしたのは
「生ウニ」と「河豚の唐揚げ」
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<朝食> 「和コース」
壱ノ重 寒八幽庵焼 出し巻き玉子 青竹豆腐 明太子 かまぼこ キンピラ
弐ノ重 サザエの旨煮 南蛮漬け 季節野菜の炊き合わせ
参ノ重 水烏賊のお刺身 鯛の漬け
アサリ貝のお味噌汁 (納豆) サラダ 御飯 お漬物 フルーツ ※ 納豆は謹んで辞退いたしました(爆)
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