『麺創おおさわ』 （松山）

日曜日の松山入り。。。
松山で行きたいうどん屋はまだあるんやけど
日曜日定休がネックになって行けてない店もあるんよね～

ということで、この日は行き帰りで１軒ずつ。
まずは「行き」で寄ったココ。。

『麺創おおさわ』　（松山）　［愛媛　２６軒目］

前回食べに寄った「こころ」の近く。

店に入った途端、北朝鮮のミサイル発射がＴＶで流されよって
ついつい見入ってしまう(^_^;

昼前やのに、何でかお客さん２～３組。。。
あれ？(^_^;
流行ってないん？（笑）

それともみんな松山祭りに流れたんかな？

ま、それはともかく混んでないのはありがたい。

 

マーナ＞釜玉じゃこ天うどん（小）

ちなみに卵が２つ付く（大）もある。
「釜玉の黄金律は卵１つにうどん２玉」と言う人がいるように
卵２つは多いと思う(^_^;
うどんが何玉要るんだ？（笑）

もう１つ珍しいことに、釜玉に温かいぶっかけ出汁みたいのが付いてきた。
釜玉には醤油かダシ醤油でええと思うんやけど・・・
ヽ(~～~　)ﾉ ﾊﾃ?
ま、付いとったからせっかくやし、かけてみた。

ｳ･･ ｳﾝ(･_･;)　やっぱり要らんし（笑）

要らんといえば、この花カツオも要らん(^_^;
釜玉に乗っかっとるのは初めて見た。

肝心のうどんは茹でたて（釜玉やから当然なんやけどｗ）
たまたまなのか、注文受けてからその都度茹でるのかは不明。。。

他のお客さんのを見ると、時間的にその都度茹でとるみたい。

ここのところはまた確認に行かねば。。。

あ、うどんは美味いです(^^)
太さはフツー。。。製麺台があったんで自家製麺しとる模様。

それだけに色々小細工せずにうどんで勝負したらええと思うんやけどなぁ(^_^;

あ、それとも売上的なことかも(^_^;
付加価値付けて単価の高いうどんを食べて貰わんと儲けにならんもんね～(^_^;

じゃこ天もアツアツでなかなか美味しかったよ(^^)