やっぱり白が好き。。。

やっぱり。。。

うどんは「白」がええよね～(;´▽｀A``
全粒粉入れても・・・結局最後には「白」に帰るんよ（爆）

ということで、フツーのうどん（笑）

冷ぶっかけ

カレーうどん　（カレー３日目ｗｗｗ

やっぱり砥部焼にも「白」が似合うよ（笑）
ツルツルッと一気食い～ヾ(´ー｀)ﾉ

※　やっぱりネギはこれくらいがおよろしいようで。。。(￣ｍ￣*）   

全粒粉うどん

またもや「チャレンジャー」の血が騒いだのか？（笑）

日曜日に「全粒粉」でうどんを打ってみました。
正確に言うと、パン作りで余った粉の処理です(^_^;

しかし・・・全粒粉１００％にすると
とてもじゃないけど生地が堅すぎて延びないので
今回はうどん用中力粉「さくら夢2000」と１：１で。。。

左は、うどん用中力粉「讃岐すずらん」１００％
右が、全粒粉と「さくら夢2000」の１：１

失敗したらもったいないんで（笑）全粒粉の方は５００ｇだけ(^_^;

明らかに色が違います（笑）
全粒粉はこの前のパンの時にも書いたとおり、表皮ごと引くので
色が茶色っぽくなります。
その分、風味豊なんですけど、果たしてそれがうどんに通用するのか？(^_^;

全粒粉うどん、まぁ～～手強い（笑）

さすが強力粉(；・∀・)

堅い堅い(^_^;　ちょっとやそっとじゃ延びません。。
ﾜｼの体重を持ってしても(￣m￣*)

それをあぁしてこぅして。。。コンニャロー！！とか想いながら
必死で延ばす。。。(^_^;

結果、何とかかんとかヘロヘロになりながら強引に製麺(；´∀｀)

 

例によって端っこで試食。。。
この端っこ麺、最初太めに切りすぎたんで試食用に回したﾔﾂ（笑）

１０分茹でたけどもう２～３分茹でたら良かったかな。。。

確かに粉の風味は強いなぁ。。。
けど、もうﾁｮｯﾄ個人的にはコシが欲しいかな。。

細めに切った方でまた比べてみよ(^_^;

アゴ出汁うどん

ということで。。。
やっとアゴ出汁を使う（笑）

炒っておけばかったという話は後の祭り(￣m￣*)
そのせいかなんか知らんけど、イリコとの違いが
イマイチ分かりにくい出汁になった（笑）

「これがアゴ？　(´・∀・｀)ﾍｰ」みたいなｗｗｗ
あんまり感動がない(；´∀｀)
生臭さは特に感じんかったけどなぁ。。

そんなこんなで出来たんがコレ。。。（笑）

左：ぶっかけ・ざる・釜揚げ用　右：かけ用

作り方はイリコの時と全く一緒にしてみた(^_^;

次は炒って使お（笑）
違いがでるかも(；´∀｀)

で・・・うどんはさくらｻﾝ。。。加水５０％　１０ボーメ

 

「かけ」と。。。

 

「ぶっかけ」。。。

そこそこのうどんになったよ（爆）

次回はアゴの特徴を引き出さねばっ(￣o￣)ｏ　オゥ!

「あご出汁」取れました～

天草で買うてきた物の中で最後まで残っとったコレ。。。

使う日がやっと来た！！(^_^;

「あご」です！！

トビウオですね(^_^;　ちゃんと羽根（笑）も付いとるねｗ

早速、出汁を取る準備～ヾ(´ー｀)ﾉ
昆布は「利尻」ですっv(￣ｰ￣)v
高いけど立派よね(^_^;
同じ北海道でもお手頃な「○高」産とかとはまた違う（笑）

前の晩から一緒に漬け込んでおきます。。

そして翌日！

火にかけて・・・昆布を取り出してアゴを取り出して。。。
節類を投入して取り出して。。。

出来ました～～！！

命の出汁です！（爆）

(￣ェ￣;) ｴｯ?　間が飛びすぎ？（笑）　省略しすぎ？(^_^;

出汁を取る間は忙しくてなかなか撮れんのんよ(;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･

水３リットルでこんだけ出来ました(^^)
２リットルちょい？？

これに「かえし」を加えて、かけ出汁やぶっかけ出汁、つけ出汁なんかを
作ります(^^)
味噌汁にはこのまま使って味噌投入です。

 

そして・・・
またもや出ました。。大量な出汁殻（笑）
とりあえず冷凍庫に入れて、ある程度溜まったら佃煮にします(^▽^)/

豚汁うどん♪

え～。。。
無事「天草日記」も完結したのでやっと日常日記です（笑）

というても食い物ネタが多いのは変わりないけど(￣m￣*)
天草日記掲載中の間の食べ物集～

日曜日に打ったうどんで「豚汁うどん」ヾ(´ー｀)ﾉ
前日に豚汁を多めに作っておいて、次の日に釜揚げで投入～～

細麺で８分茹で茹で。。。
釜揚げで食べるには６～７分で上げときゃ良かった(；´Д｀)
ﾁﾄ茹ですぎた（笑）

 

釜揚げの上に豚汁をぶっかけ(⌒～⌒)
豚汁２日目なんで具材はとろっとろ～

これは・・・「有り」よね？（笑）
釜玉うどんご飯はダメだし意見が多かったけど(^_^;

讃岐にもメニューとして出しとる店あるし（笑）

あと、ビビンバ丼と親世帯からきたロールキャベツ。

ビビンバ丼の具材はヨシケイより。。
盛りつけなんぞ考えてないし(^_^;

うちの親が作るロールキャベツは味付けが和風なんよね（笑）
コンソメなんか使てないんやろなｗｗ
完全に和風の煮物な味（爆）

３週間振り

讃岐遠征、天草旅行と２週続けて週末にバタバタして
３週間振りの麺打ちとなった今日。。。

親から「早よ打て」命令もでたので（笑）
久しぶりに(^_^;)

今日の粉は「吉原食糧」のナンバードアー

『昭和のうどん』と称されるうどんの代名詞。
もっともﾜｼの場合、うどんにハマっとるんはここ２．３年やから
昭和の時代に讃岐うどんを食べ歩いてないんでピンと来ず（笑）
せいぜい屋島に行った時に「わら家」で食べたろか。。。どうじゃろか。。。

その程度(￣ｍ￣*）

加水率５０％　１０ボーメ
そろそろ暖かくなってきてるんで加水を抑え気味にするか・・
もっと固めに仕上がるかと思たけど生地は割とフツー。

麺は細麺にカット。加水抑えたせいか、麺離れは丁度ええかな。

親世帯に半分分けて端っこで試食。。。

 

細麺で８分茹でて水締め後、しょうゆで食べる。
(｀～;´)ﾑｼｬ ﾑｼｬ

うん！！　なかなかええ感じじゃ(⌒～⌒)

「炒飯」と言うか…「焼き飯」

　今日もせっせと休日製麺。。

　今月はﾊﾞﾀﾊﾞﾀして今日しか打つ日がないんで
　残り２０日間に消費すると予測されるうどんを作り置き(〃´o｀)=3 ﾌｩ

　「讃岐すずらん」２㎏打って親世帯にお裾分けした残りがこんだけ。
 

 

早速の切れ端麺の試食（お約束ｗｗ

 

　端っこやから短いのも幅広のも全てｺﾞﾁｬ混ぜ（笑）
　手打ちの証拠ですな(^_^;)
 

　けど、こういうとこがまた美味かったりする(;´▽｀A``

　２人でこれだけでは寂しいんで（１杯分しか取れんかったｗ
　冷蔵庫残り物炒飯！
 

　人参。ピーマン。玉葱をひたすらみじん切り。。。
　人参の塊は食べれまへん(；´Д｀)
　カレーのは食べるけどｗｗ

 

　コーンとウインナーも投入して
　「炒飯」いうより「焼き飯」が似合う雰囲気のが出来た（爆）

　上手く説明できんけど・・・
　まぁ、そんな感じの「焼き飯」完食(￣ｍ￣*）

「吟じます！！」

「吟じます！！」

♪釜玉うどんを食べてぇ～～～えええ～～ぇぇ～～

最後に残った卵を見ていたらぁ～～～あああ～～ぁぁ～～

何だかご飯を投入したくなるぅ～～～ぅぅぅ～～っ！！！

「あると思います！！！」

かつて「カレーライスうどん」をやったこともあったけど。。。

これも「あり」よ(¨)(..)(¨)(..)ｳﾝｳﾝ
　

 

『釜玉うどんご飯』もしくは『卵かけご飯うどん』

どっちでもええか（笑）

釜玉うどんの黄金律は『卵１つにうどん２玉』と唱える人もいるように
卵１つにうどん１玉ではﾁｮｯﾄ卵が余るんよね(^_^;

となると・・・残すのももったいないし
ご飯入れるんは必然・・・よね？（求む、同意ｗｗｗ

最後に入れるなら最初から入れといちゃれっ！てことで
最初に投入（笑）
結局は食べる時にはグチャグチャになるんやけどね(;´▽｀A``

ま、機会があったら試してみられよヾ(´ー｀)ﾉ

カレーうどん（一部レトルト(^^;

　昨日（正確には一昨日の夜～）はせっせとうどん作り。。。

　親世帯とうちのストックと合わせて２㎏打ち。
　ご希望により、中太麺でカットカット！

　午前中に製麺を済ませ、夜は朝打ったうどんでカレーうどん。

　カレーはレトルトｗ

　またもやうどん用丼に入りきらず、ラーメン丼ｗｗ
　親世帯から来たおいなりさんとともに晩飯。

　おいなりさんも各家々で作り方違うよなぁ。。
　揚げを裏返したり。。うちのは何故かひっくり返っとるｗｗ
　
　ついでに自分用弁当。。
　

「『白鳳』惜しかったね」記念

　うちのうどんストックが底をついて１週間（笑）
　先週は雪が降ったり違う麺類に走ったりで打たんかったら
　やっぱり切れたｗ

　前回の讃岐遠征で仕入れてきた３つの粉。。
　坂出の吉原製粉のもの。

　３種類揃い踏み（笑）・・・どれから使おうかと迷たけど、タイムリーさで
　（１週間ズレたけどｗｗ）

　今回は『白鳳』ｗｗｗｗ

　別にこの粉を買うた時はネタに使うつもりはなかったけど
　偶然に相撲の時期と重なったので(￣m￣*)

　『白鳳』が今風なうどんなのに対して。。。
　「昭和のうどん」と評される『ナンバードア』
　もう１つは石臼挽きの国産粉『讃岐の夢2000』
　
　残る２つも楽しみ～(⌒～⌒)

　例によって宵練りして今朝の製麺。。。
　気持ち、加水を上げてみた。
　そのせいもあって水回し～踏み・捏ねはやりやすかった(^^)

　はい、完成～～ヾ(´ー｀)ﾉ

　さてさて・・・どんなうどんになるか楽しみ～～(⌒～⌒)

　ちなみに『朝青龍』いう粉はありまへん(￣m￣*)
　暴れん坊で扱いにくそうな粉になりそう(￣∇￣;)ハッハッハ

　今回もガレージで寒い製麺作業やった(〃´o｀)=3 ﾌｩ

 

自家製豚汁うどん

最近・・・(((p(＞◇＜)q))) ｻﾑｲｰ!!

こーいう時は温まるうどんに限るねっ(b´∀｀)ﾈｯ!
ということで、昨日は豚汁作って釜抜きのうどんにぶっかけた（笑）

即席豚汁うどん完成～ヾ(´ー｀)ﾉ
うどんを入れるんで味噌は少々濃いめにした。
釜抜きなんで豚汁がうどんに良く絡む(*´∇｀*)

　

　

ばくばくズルズルばくばくズルズル。。。

ほとんど一気食いに近かった（笑）

あ、ラーメン丼に入ってるのは追求しないで(;´▽｀A``
うどん用の丼に入り切らんかったんよｗｗｗ

今日は讃岐に今年初の食べ歩きに行った(^▽^)/

明日からはしばらく食べ歩き日記が続きます（笑）

ﾅﾝﾁｬｯﾃあんかけ(^_^;

新年から続くうどんネタｗｗｗ

昨日はＡＭ出社して昼から製麺～ヾ(´ー｀)ﾉ
「讃岐すずらん」で親からリクエストのあった太麺を。
うちは茹で時間短縮のために最近ずっと細麺でいってたんで久しぶりな太いん。
ﾜｼは食べ応えのある太強麺も好きなんやけどね(；・∀・)
腹太るし食べ応えあるし(^_^;

ほんでもって昨日は餡かけにしてみた。。。
○シケイの宅配を取りよる中で冷凍庫に余っとった
「大根と海老のかに風味あんかけ」（笑）

　

やっと使い道が見つかったがなｗｗ

去年は牛丼の具とか使て「ﾅﾝﾁｬｯﾃ肉ぶっかけ」とかしたな(^_^;

うどんはさすがの太麺、茹で上がりに１４分かかった（笑）
釜揚げで食べたんでまだええけど。。。
締めるなら１５～６分必要やったやろな(^_^;

　

あんかけが薄味やったんでﾁｮｯﾄ醤油垂らしたらまぁまぁやった。
ま、今年の初コラボいうことでこんなもんかｗ(^_^;

自作出汁でうどん♪

昨日作った高級素材白だし（笑）でうどん出汁作り～(^^)
うどんは大晦日に打って冷凍しておいた「讃岐すずらん」

まずは「かけ」
うどんは締めて「ひやあつ」で。
丸尾の醤油他で味付け。。。
失敗できないので味見しつつ少しずつ加える(^_^;)

　

　

作ってしばらく時間をおいて飲んだら味が馴染んだ感じ？
生姜と合わさってええ感じ～(⌒～⌒)

続いて「ぶっかけ」
出汁は以前に作り置きしておいたものが残っていたので。
冷たい麺はコシがあってうまうま(^^)

　

　

今年の初うどんは元旦に食べたすき焼きの締めのうどんやったけど
うどんらしい？うどん（笑）はこれが初めて(^_^;)

今年も美味いうどんを食べるどぉ～(*￣0￣*)ﾉ ｵｫｰ!!

明日は「讃岐すずらん」で打つ予定。
こんとこずっと細麺が続いたんで太めで打ってみるかぁ～(*´∇｀*)

新年出汁作り

　新年一発目の出汁作り用にと買い揃えておいた材料。。

　

　丸尾の醤油と利尻の昆布。
　この醤油、去年最後の讃岐遠征の時に道の駅で買うてきたんやけど
　なんのことはない。。。
　近所の○ナカで売りよったがぁ～～(；´Д｀)

　ま、ええけど(＃￣З￣) ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ
　次からはわざわざ買うて帰らんでもええわぃ(ーー;)（笑）

　ちなみに１本６７０円（１Ｌ）高っｗｗ

　昆布は地元のＪＡ直販所で見つけて買っておいたもの。
　今までは切れ端みたいな細い薄い昆布やったからね(^_^;

　こんなに立派なんは初めて使たｗ
　出し殻昆布も佃煮に良さげな厚くて広かった(^^)
　前に「太郎うどん」で貰て帰った昆布はもっとデカくてゴツかったけど(;´▽｀A``

　で。。。
　完成したんがこの白だし。

　 　

　明日はこれでうどん出汁作る～ヾ(´ー｀)ﾉ
　
　コストかかっとるだけに失敗は許されん(；・∀・)

　けど楽しみ～～ヽ(^◇^*)/

映画「２５２～生存者あり～」と台所day

　昨日はレイトショーで 『２５２～生存者あり～』 
　http://wwws.warnerbros.co.jp/252/

　

　なぁんか。。。あらすじは読めてしまうんやけど（笑）
　ま、簡単に言うと「海猿」のハイパーレスキュー版てとこやね。
　伊藤英明使とるしｗｗｗ

　個人的には「海猿」の方が数段上やと思う。
　けど、子供を使うのは反則や。。。(^_^;)

　そして今朝・・・
　朝はうどんで爽やかにｗｗ　　　   
　

　「さくら」の細麺を冷たいぶっかけで(^^)　うまぃ～～ｗｗ
　
　ほんで今日は当直入りな嫁と明日のﾜｼの弁当作り。。ｾｯｾｾｯｾｗ

　それと同時進行で何気にパン作り

　バターロールしよか思たら牛乳が切れてた(ーー;)
　仕方なく「煉瓦パン」と言われる（爆）フランスパンに変更(^_^;)

　

　はい、焼けましたよ～～。。。煉瓦パン（笑）
　色的にも固そうやろ～～ｗｗｗ
　３本焼いて１本は親んとこに１本は焼きたてをつまみ食い。


　

　ほんで昼飯～（笑）
　この前「はまんど」で買うて帰ったお土産ラーメンを食べる。
　

　

　正直、麺はそんな特徴がわからんかった(^_^;)
　確かに美味しいんやけど。。。
　秀逸なんはスープ。鶏ガラ系なんやけどしつこくなくて飲みやすい。
　うどんに精通した大将ならではのスープやと思う(^^)

　 

　

　そうこうしとるうちに頂き物～ヾ(´ー｀)ﾉ
　今年の「一番海苔」(*´∇｀*)

　うちは親父が元海苔養殖やってたんで、今でも仲間の人らが
　冬になると分けてくれるん。
　生で食べれるのは柔らかい一番海苔の時期だけ。
　年越すと固くなるからね～
　
　これ、酢物にしたらﾒｯﾁｬうまいんよ～～

　ちゅうことで今日は午前中ずっと台所に立っとった(;´▽｀A``
　
　これだけでブログの１週間分のネタくらいある（爆）

白い粉の取引（笑）

　怪しくない白い粉の取引（笑）

　　ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪
　注文しとった粉が届いた～(^^)

　讃岐の「前場製麺所」からお取り寄せ～ヾ(´ー｀)ﾉ
　うどん屋さんやけど、粉も１㎏単位で小分けで打ってくれる
　素人うどん打ちには有り難いお店。

　ﾎﾝﾄは先週の土曜日に食べに行ったついでに引き取る予定が
　県内うどん巡りに変更になったため配送でお願いしとったん。
　おかげで送料が結構かかった(^_^;

　代引き、送料すべて込み込みで５８００円くらいか。。。
　粉だけなら４千円ﾁｮｲかな？

　またしてもこのお気に入りの粉２種は５㎏を買うてしもた。。。orz（笑）

　さらに今回のお試し購入。。
　中華麺用の強力粉も買うてみたｗｗ

　今日はデュラムセモリナ粉が１㎏×３袋届く（笑）

　もう粉まみれで幸せ～～～～ｗｗｗｗｗｗ

　これで無事年越しが迎えられる（笑）

　大晦日は年越し麺打ちぢゃ！！(o￣ー￣o) ﾑﾌﾌ

『さくら夢2000』で手打ち♪

　前回はパスタマシンやったんで、手打ちするんは半月ぶり(^▽^)

　粉は『さくら夢2000』　やっぱりええ粉やね～香り高いし。。。

　「すずらん」と並んで好きな粉だす！

捏ねて。。。

踏んで。。。

団子にして。。。

こんなのを何度か繰り返し

伸ばして～

喰らう（笑）　切るとこ撮るんわっせたｗｗｗ

 今回は「なかむら」の醤油とコラボ(^^)

立つ鳥跡を濁さず

明日・明後日と九州方面に行くので、冷凍庫の手打ちうどんを食っとこう～

「さくら夢2000」で打ったうどんを

『釜玉』と・・・

『ぶっかけ』 ・・・

さ・・・これで心置きなく家を空けれる（笑）

残していくと気になってしゃあないしｗｗ

極細麺試作day♪

　今日はパスタマシンが来てから初めての休み。。。

　となることはやることは１つ（笑）
　いろいろ試作品の作りまくりv(￣ｰ￣)v

　まずは朝一はやっぱりうどん♪
　極細うどんに挑戦(^▽^)/

　粉はさくらの５㎏を制覇中(^_^;)　あと３㎏ほど（笑）
　やっぱ包丁切りとは違て切り口が丸い感じやね(^_^;)
　けど、cut君では出来ん細さやし、喉ごしがサイコーに(　・∀・)ｲｲ!!

　そして～。。。
　中華麺！！!

　専用粉がスーパーに売ってなかったんで、パン用に買っておいた
　強力粉で代用(^_^;)
　「かん水」もスーパーで探してみたけど売ってなく・・・
　仕方なく重曹で代用した(^_^;)

　代用、代用で「ﾅﾝﾁｬｯﾃ中華麺」みたいになったけど
　なかなかええ感じになった。
　ま、試作品やしね～

　本番はもう材料揃えてやろ（笑）

左：ちぢれ麺　右：ストレート麺

　切れっ端を試しに茹でてみた。。
　才才－!!w(ﾟoﾟ*)w
　ちゃんと中華麺の味がする～(*´∇｀*)
　色も黄色がかっとる。

　冷蔵庫で２．３日乾燥した方がええらしいんで
　もう少し我慢して後日食べる(^_^;)
　
　かん水入れるだけやのにうどんとこうも違うか
　(￣- ￣ ) ﾝｰ　奥が深いわ(;´▽｀A``

今日の製麺（さくら夢2000）

珍しく平日水曜日の休み。

冷凍庫のうどんの備蓄がすっからかんになったんで。。。

今日の粉は「さくら夢2000」

「讃岐すずらん」と並んでお気に入り♪

・・・(￣ ￣;) うーん

なかなか正方形にならんなぁ(^_^;)

ま、ええか（笑）

食べて美味かったら良しとしよ(^_^;)

４４５／４５。。やったかな？(^_^;)

強烈に冷え込んできたし、そろそろ加水上げていくかなぁ(〃´o｀)=3 ﾌｩ

『かしわざる』と『ちく玉ぶっかけ』

無性に食べたくなったが、近所に食べられる店もなく。。。（泣）

そうなると・・・いつものように。。。
「自分で作ってまぇ～～」（笑）
ということで、作りましたv(￣ｰ￣)v

まずは「かしわざる」

鶏肉は少々お値段高めやけどムネ肉よりジューシーに揚がるモモ肉使用。
黒胡椒を利かせてスパイシーに(^^)

つぎに「ちく玉ぶっかけ」

竹輪は５本８０円では寂しいので（爆）
ﾁﾄ奮発して刺身用のちゃんとしたヤツ。

結果。。。自宅で天ぷらとうどんを同時進行するのがいかに大変か
思い知った(^_^;)
忙しいわぁ～～
同時に出来上がるのが理想やけど仕方なく天ぷらを先に揚げた。
うどんが茹で上がった頃には半冷め状態(^_^;)

ま、しぁあないか(;´▽｀A``

でもまぁ。。。上出来やと思うよ。
コストからいくと店で食べた方が安く上がったけど（笑）

佃煮作りは力仕事である

自分で出汁を取ると出汁殻もでる。。。
人によって違いはあれど、ﾜｼが入れるんは
イリコ、昆布、花カツオ、混合節あたり・・
当然これだけの種類の出汁殻が出るわけね(^_^;)

冷凍庫内がかなりのスペースを占拠してきたので
今日はこれらを全て使って佃煮作り～
讃岐のうどん屋でも付きだし感覚で無料で食べさせてくれるとこもあるよね～

まずはイリコとカツオをそれぞれフライパンで炒る。

結構大量なんで何回かに分けてひたすら炒る（笑）
腕が疲れようが・・・とにかく振る(^_^;)

そして。。。鍋に移して調味料を加えて
今度はひたすら焦げないように混ぜる。。。
となかく混ぜる（笑）

またもや腕パンパンｗｗ

そんなこんなの格闘の末に出来上がり～ヾ(´ー｀)ﾉ

ご飯が進むんだなぁ～。。コレが（笑）

そして。。。昆布も炊きあがったよv(￣ｰ￣)v

ともにダイエットの敵であることは間違いない（笑）

うどん屋さんではどうやって処理しとんやろなぁ～。。。出汁殻。

結構な量になると思うんやけどな(^_^;)

カレーライスうどん

食べたいもんは自分で作る！！

今夏、「カレーライスうどん」が食べたなって
綾川の「夢咲亭」に行たらもう閉店して雑草生えとったん（泣）

そうなると人間どうしても食べたなるもんで(^_^;)
やっとチャンスが巡ってきたので自分で作った（大袈裟？ｗ

先日手に入れたコシヒカリの新米と自作の「讃岐すずらん」の釜揚げ

そして・・・カレーはレトルト・・・(w＿−; ｳｩ･･（笑）
ま、全てが揃うんはなかなか難しいよねっｗ

ま、まぁ・・・

上出来なほうよ（笑）

今度カレー作ったときに３拍子揃ったんを作ってみよ(^_^;)

相変わらずの作り置き麺

　最近うどんを食べるペースが以前に戻ってきているように思って
　見てみたが（Excelで日々集計中ｗｗ）

　これでもピークの半分しか食ってない(；・∀・)
　ﾜｼ、どんだけ食うてたんｗｗｗ
　けど、世の中には上には上が居るもんなぁ～。。
　ﾜｼなんかまだまだそんな人達の足下にも及ばんし（爆）
　
　つーことで、昨日は相方が飯作りを放棄したので
　超～～～お久しぶりな「Ｇんば亭」

＞ﾏｰﾅ　肉ぶっかけ（大）

　相も変わらぬ作り置き麺を出して来やがって（爆）
　いつ行ったら茹でたてを食えるのか聞いてみちゃろか(ーー;)ｗｗｗ

今日は相方の当直で一人飯。。。　さくらを釜玉で(｀～;´)

　(￣ェ￣;) ｴｯ?　盛りすぎ？ｗｗｗ
　ﾜｼもそう思た(￣∇￣;)ハッハッハ

　ごちそうさまでしたﾍﾟｺﾘ(o_ _)ｏ))（笑）

讃岐うどん打ち会

昨日はうどん打ちなネッ友４人で「うどん打ち会」
やっぱ同好の士っちゅうか・・・
みんなで集まるとオモロイね～

色んな踏み方もあるし。。。(^^)

色んな捏ね方もあるし。。。(^^)

勉強させていただきましたﾍﾟｺﾘ(o_ _)ｏ))（笑）

熟成の間にtooon!!さんの運転で「うどん巡り」
車内はあ～んなことやこ～んなことや・・・
男ばっかしやないとでけん話もあったね～（爆）

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酢橘コラボ

先日、徳島の地物の酢橘をいただいたので我が出汁とのコラボ

ええ感じで激ウマです

ちなみにうどんは「がもう」の冷凍生うどん。

自分のうどんはただ今、品切れ中。。。(;´Д⊂

明後日打ちます（笑）